A pandemia causada pelo Covid-19 remodelou fundamentalmente o setor de hospitalidade e construir a confiança do cliente no protocolo de limpeza é a chave para o avanço das empresas. Mesmo com as vacinações começando a ocorrer nos Estados Unidos, 95% dos consumidores querem ver tanto ou mais práticas de limpeza e higienização depois que a vacina for amplamente distribuída.
“Está claro que os consumidores continuarão buscando garantias de que os lugares onde comem, ficam, trabalham e fazem compras são limpos e seguros”, disse Tim Mulhere, vice-presidente executivo e presidente de negócios institucionais globais da Ecolab.
Contudo, para atender a essas expectativas elevadas do consumidor, a Ecolab, que fornece soluções de higiene, saúde pública e prevenção de infecções para uma variedade de indústrias desenvolveu o programa Ecolab Science Certified. Informado por cientistas e especialistas da indústria, o programa combina medidas aprimoradas de limpeza com treinamento e auditoria detalhados no local de trabalho.
Desse modo, para uma análise mais detalhada, explore as perguntas e respostas que destacam como o programa está ajudando as indústrias de restaurantes e hotéis a lidar com as questões de saúde pública e segurança alimentar apresentadas pela pandemia Covid-19 e além.
Restaurantes
De acordo com um relatório da 2020 Datassentials, intitulado “The Way Forward”, 80% dos clientes verificam as precauções de segurança antes de decidirem comer em um estabelecimento. Em síntese, o programa da Ecolab ajuda os restaurantes a oferecer um nível mais alto de limpeza, ajudando os hóspedes a comer fora com confiança.
Como o programa atualizou os protocolos de limpeza?
Embora usar os produtos certos seja crucial, todas as soluções são menos eficazes se usadas incorretamente. Os especialistas em saúde pública e segurança alimentar da Ecolab, informados pelas diretrizes dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças, criaram um conjunto de protocolos e práticas recomendadas para funcionários de restaurantes para ajudar a melhorar a segurança alimentar e reduzir a exposição a germes. Analogamente, os procedimentos de treinamento completo descrevem quando, onde e como limpar. Os protocolos abordam o aumento da frequência e duração da limpeza especialmente em áreas de alto contato – e limpeza visível pelos funcionários.
O programa valida se os restaurantes estão aderindo aos protocolos?
Os clientes do restaurante podem se sentir mais confiantes sabendo que as práticas de limpeza, desinfecção e as diretrizes de saúde pública estão sujeitas a uma validação independente no local realizada por um especialista em saúde pública e segurança alimentar da Ecolab. Essas avaliações verificam se os produtos de limpeza estão sendo usados corretamente e as diretrizes de saúde pública estão sendo seguidas, enquanto fornecem suporte adicional e treinamento para resolver quaisquer lacunas.
HOTÉIS
Quando se trata de escolher um hotel, os três principais critérios dos viajantes envolvem limpeza. Os hóspedes disseram que se sentem “extremamente seguros” sabendo que um quarto de hotel é limpo com desinfetantes hospitalares. Abordar essas preocupações é uma faceta central de como o programa da Ecolab é projetado para fazer os hóspedes do hotel se sentirem mais confiantes do check-in ao check-out.
Como o programa ajuda os hotéis a oferecer um nível mais alto de limpeza?
Além de desinfetantes hospitalares e outros desinfetantes, os funcionários do hotel usam soluções da Ecolab, como dispensadores com dosagem precisa que permitem a distribuição consistente dos produtos, ajudando a eliminar suposições. O programa também inclui módulos de treinamento específicos do hotel para instruir a equipe sobre as melhores práticas de limpeza, incluindo como desinfetar superfícies de alto contato (como controles remotos, maçanetas e interruptores de luz) e por quanto tempo um produto deve ser deixado em uma superfície. Essas diretrizes de limpeza se estendem por toda a propriedade do hotel – incluindo a recepção, elevadores, bar e restaurante, academia e banheiros públicos.
Qual treinamento os funcionários do hotel recebem como parte do programa?
Os especialistas em treinamento da Ecolab criaram um currículo interativo para funcionários com cursos enfocando protocolos essenciais de saúde pública e o uso adequado de equipamentos de proteção individual, incluindo máscaras e luvas. O novo módulo de etiqueta de serviço oferece treinamento baseado em cenários, com base em interações antecipadas entre a equipe e os convidados, bem como respostas sugeridas.
O que significa o selo Ecolab Science Certified em um hotel ou outra empresa?
Hotéis e outras empresas que atendem aos rigorosos requisitos do programa Ecolab Science Certified recebem o selo, que indica que os critérios do programa foram atendidos – incluindo o uso de produtos e protocolos corretos, soluções de segurança alimentar e pragas, treinamento de funcionários e auditoria e verificação de conformidade . Este selo é um compromisso visível com o avanço de práticas mais limpas e seguras e ajuda os hóspedes a se sentirem mais confiantes de que o estabelecimento investiu em soluções baseadas na ciência que ajudam a fornecer um nível mais alto de limpeza.
Fonte: Forbes
