Veja redes com modelos de microfranquias para investir no segmento de alimentação
O segmento de alimentação é um dos que mais cresce no mercado de franquias no Brasil. No terceiro trimestre de 2025, os setores de Alimentação – Comércio e Distribuição e Alimentação – Food Service cresceram, respectivamente, 12,7% e 7,2% em relação ao mesmo período do anterior, de acordo com dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising). O segmento de Alimentação – Comércio e Distribuição foi o terceiro com maior percentual de crescimento entre as 12 categorias monitoradas pela entidade.
Ainda de acordo com a ABF, nos três meses os dois segmentos de alimentação, somados, faturaram mais de R$ 21,1 bilhões no Brasil. O resultado vem de negócios com perfis variados, que incluem culinárias, público-alvo e modelos de negócios diversos.
No setor, uma das opções de operações são as microfranquias, que demandam investimento reduzido, de no máximo R$ 135 mil, conforme estabelecido pela ABF. Com a necessidade de um menor aporte inicial, o modelo pode ser uma porta de entrada para quem quer empreender no setor.
Nesta matéria, você verá informações sobre as seguintes marcas:
- Minha Quitandinha
- Avend
- Le Petit Macarons
- Mr. Fit
- market4u
- Momento Bendito
- Espetto Carioca
- Nutty Bavarian
- Itália no Box
- Açaí Sunset
- Fizzoli Sorvetes
- Porto do Sabor
Segundo a especialista em varejo Surama Jurdi, CEO e fundadora da Surama Jurdi Academy, ecossistema de educação empresarial, investir em franquias de alimentação significa apostar em um modelo que combina demanda constante, processos já testados e potencial de escala. “O setor de alimentação se destaca porque atende a uma necessidade básica e recorrente, e em redes consolidadas o investidor não começa do zero, já entra em um sistema validado”, afirma.
Para os empreendedores que estão avaliando potenciais investimentos, Jurdi destaca que é necessário ter em mente que, mais do que a força do produto, o que sustenta o desempenho de uma franquia é a gestão. Ela afirma que a rentabilidade depende de processos claros, padronização e suporte efetivo ao franqueado — pontos que devem ser avaliados antes da assinatura do contrato.
Para uma decisão consciente, a recomendação é fazer uma análise cautelosa da Circular de Oferta de Franquia (COF), documento obrigatório no Brasil que detalha condições legais, obrigações, riscos, custos, taxas e informações sobre a franqueadora. Além disso, para conhecer a operação e os resultados na prática, conversar com atuais e ex-franqueados também pode contribuir no processo de decisão por uma rede.
1. Minha Quitandinha
A Minha Quitandinha é uma startup de tecnologia em varejo que atua no modelo de franquia de minimercado autônomo. Fundada em 2020, em Balneário Camboriú (SC), a rede de franquias funciona 24 horas por dia, sete dias por semana, sem intermediários para a realização das compras em complexos residenciais ou comerciais.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2020 / 2022
- Quantidade atual de unidades abertas: 800
- Investimento inicial total: a partir de R$ 50 mil
- Prazo de retorno estimado: 10 a 18 meses
2. Avend
A marca atua no segmento de alimentação automatizada, oferecendo snacks e bebidas, integrando tecnologia, conveniência e consumo rápido no modelo de autoatendimento. O franqueado pode gerir seu negócio trabalhando de qualquer lugar.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2021 / 2025
- Quantidade atual de unidades abertas: 184
- Investimento inicial total: a partir de R$ 50 mil
- Prazo de retorno estimado: 10 a 16 meses
3. Le Petit Macarons
Fundada em 2014, em Bento Gonçalves (RS), a Le Petit Macarons é uma boutique brasileira especializada no doce francês macaron feito artesanalmente. Com um modelo de negócios focado em vending machines, a operação dispensa funcionários, já que as máquinas são autônomas e podem ser instaladas em qualquer lugar com grande circulação de pessoas.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2014 / 2018
- Quantidade atual de unidades abertas: 28
- Investimento inicial total: a partir de R$ 60 mil
- Prazo de retorno estimado: a partir de 12 meses
4. Mr. Fit
A rede atua no conceito de fast-food saudável. A marca conta com um modelo de microfranquia Express, no modelo to go (para levar) com autoatendimento para pedidos de bolos, lanches leves e salgados 100% zero glúten, lactose e açúcar. A operação conta com o freezer de produtos ultracongelados da marca.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2011 / 2011
- Quantidade atual de unidades abertas: 880
- Investimento inicial total: a partir de R$ 75 mil
- Prazo de retorno estimado: 10 a 36 meses
5. market4u
O market4u é uma rede de mercados autônomos com operações dentro de condomínios residenciais e comerciais. As unidades operam 24 horas por dia, todos os dias da semana, sem a presença de atendentes. A gestão é feita remotamente pelo franqueado, que precisa apenas abastecer as lojas periodicamente. Fundada em 2020, a marca está presente em 180 cidades brasileiras.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2020 / 2020
- Quantidade atual de unidades abertas: mais de 2,5 mil
- Investimento inicial total: a partir de R$ 80 mil
- Prazo de retorno estimado: 16 a 24 meses
6. Momento Bendito
Inaugurado em 2013, o Momento Bendito é uma cafeteria artesanal com um cardápio variado de cafés, doces e lanches. A marca conta com modelo store in store, ou seja, instalado dentro de outro negócio de alimentação, o qual requer apenas um forno e um balcão de apoio para funcionar.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2013 / 2019
- Quantidade atual de unidades abertas: 6 (1 no formato store in store)
- Investimento inicial total: R$ 87 mil (store in store)
- Prazo de retorno estimado: a partir de 24 a 36 meses
7. Espetto Carioca
Redes de espetos em mais de 30 sabores no cardápio e mais de 150 mil espetos consumidos mensalmente. Um dos modelos de negócios da marca é a franquia em contêiner alugado, ideal para pontos comerciais compactos ou operações temporárias.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2011 / 2012
- Quantidade atual de unidades abertas: 40 (1 no formato contêiner)
- Investimento inicial total: a partir de R$ 100 mil
- Prazo de retorno estimado: 18 a 24 meses
8. Nutty Bavarian
Rede de franquias especializada em castanhas aberta no Brasil em 1996. A marca chegou ao país com a empresária Adriana Auriemo, que conheceu o produto nos Estados Unidos enquanto assistia a um jogo de basquete. A Nutty Bavarian vende cerca de 40 toneladas de castanhas por mês.
- Ano de fundação / Início do franchising: 1996 / 1997
- Quantidade atual de unidades abertas: 160
- Investimento inicial total: R$ 114,5 mil
- Prazo de retorno estimado: 12 a 18 meses
9. Itália no Box
Fundada em 2016, Gabriel Alberti inaugurou o primeiro restaurante Itália no Box com o objetivo de oferecer massas italianas em caixinhas e a preços acessíveis. O cardápio conta com mais de 30 opções, incluindo massas clássicas, pratos executivos, saladas e sobremesas, utilizando 40 toneladas de massa por ano.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2016 / 2017
- Quantidade atual de unidades abertas: 70
- Investimento inicial total: R$ 120 mil
- Prazo de retorno estimado: 18 meses
10. Açaí Sunset
Criada em 2016, o Açaí Sunset conta com operação nos estados do Maranhão e Piauí. O açaí da rede é fabricado sem xarope de guaraná ou aromatizantes.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2017 / 2022
- Quantidade atual de unidades abertas: 18
- Investimento inicial total: R$ 120 mil
- Prazo de retorno estimado: 18 a 24 meses
11. Fizzoli Sorvetes
Lançada em 2025, a Fizzoli Sorvetes oferece produtos preço de fábrica. A marca integra o Grupo BDC, que também inclui as redes YES! Idiomas, FOLLOW ME Idiomas e Cor & Unha.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2025 / 2025
- Quantidade atual de unidades abertas: 5
- Investimento inicial total: a partir de R$ 130 mil
- Faturamento médio mensal: R$ 45 mil
- Prazo de retorno: 18 a 24 meses
12. Porto do Sabor
O Porto do Sabor é especializada na venda de sucos, açaí e sanduíches naturais. Foi criada em 1997, no Rio de Janeiro. A microfranquia da rede oferece um formato de negócio com possibilidade de implementação em container..
- Ano de fundação / Início no franchising: 1997 / 2013
- Quantidade atual de lojas da rede: 42
- Investimento Inicial total: a partir de R$ 135 mil
- Prazo estimado de retorno: 28 a 36 meses
Confira mais notícias aqui.
